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家常炒蘑菇的方法

更新时间：2024-10-07 20:15:10

　　1、食材：香菇，白蘑菇，茶樹菇各适量、胡蘿蔔一個、大蒜籽香蔥各适量、生粉白糖各少許。

　　2、把三種菇的根部全都切掉不要，因為根部很多泥沙，再清洗幹淨控水備用。

　　3、再把香菇，白蘑菇切片，茶樹菇隻需分成一棵棵就好。

　　4、再把胡蘿蔔切片，香蔥切段，大蒜去皮切碎，

　　5、鍋燒熱放豬油爆香大蒜，沒有豬油用植物油也可以啦。

　　6、再把蘑菇放進去開大火爆炒。

　　7、一般炒二分鐘就炒軟，蘑菇也炒出了水分。

　　8、此時把胡蘿蔔放下去炒，胡蘿蔔一般稍稍炒一下就好。

　　9、放鹽放點雞精和澱粉水，蓋鍋蓋一分鐘。大火入味。

　　10、關火撒上香蔥即可。

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