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豆腐藕餡料餃子怎麼做

更新时间：2025-01-18 17:17:12

　　1、用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、蔥、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽。

　　2、豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鐘。

　　3、将蓮藕去皮刮絲剁碎、蔥、姜切末。

　　4、将蓮藕碎、蔥、姜末倒入豬肉餡内，拌勻。

　　5、和面一團，饧20分鐘。

　　6、豆腐上鍋蒸15鐘，晾涼後，用小勺搗碎拌入肉餡内。

　　7、面團揉好，切成劑子，擀皮，包成餃子，下鍋煮熟即可。

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