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豆幹炒白菜如何做

更新时间：2025-01-18 20:08:18

　　1、食材：白菜、豆腐幹、五花肉。

　　2、白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐幹切絲，幹辣椒切段、蔥切末。

　　3、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。

　　4、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色。

　　5、炒至五花肉上色後，加入蔥花、幹辣椒煸炒。

　　6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下，白菜翻炒均勻後，加豆腐幹繼續翻炒。

　　7、炒至白菜變軟，加入蚝油。加入适量食鹽。再次翻炒均勻即可。

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