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菠蘿蝦仁炒飯如何做

更新时间：2024-10-12 20:22:22

　　1、主料：冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。調料：鹽1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。

　　2、将蝦仁用牙簽挑去腸泥後洗淨，并用紙巾擦幹水份。

　　3、将菠蘿片自罐頭取出切小丁，大蒜洗淨切末備用。

　　4、毛豆仁洗淨後，水中加少許鹽氽燙1—2分鐘，撈起沖涼備用。

　　5、熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

　　6、加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。

　　7、加入調味料翻炒均勻。起鍋裝盤後加上肉松即可。

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