選優良種,突出優字。有機水稻的種子,要選擇抗逆性好、分蘖力強、偏大穗、富營養、商品性好、優質米,适宜旱育苗、超稀植栽培模式的優良品種,發芽率在百分之95以上。搶前抓早,适時早播。當氣溫穩定在5攝氏度時即可播種,當氣溫穩定在13攝氏度時,開始插秧,采取超稀植的插秧方式。合理施肥,保證供應。有機水稻隻能施入有機肥,最好施餅肥、雞糞等,絕對不能施化肥,施底肥要質優量足,每畝可施300公斤發酵好的天然雞糞,施入均勻,不能積堆,以免燒苗。潔水灌溉,科學用水。有機水稻必須采取潔水灌溉,絕不能用生活污水,工業用水灌田,應做到單排單灌,在水層管理上,以淺為主,以水增溫,以水促控,以氣養根,以根保葉,活稈成熟。