食材用料：肥嫩竹鼠2隻、小紅椒6個、蔥白段5g、姜片10g、紹酒50g、醬油20g、味精10g、香油5g、精鹽3g。
将竹鼠宰殺，去毛，剖腹去内髒，耳、鼻、眼剖開切成塊、洗淨。下沸水鍋氽一下，排除血水及腥味，撈出，瀝去水份，晾幹備用。将姜片切絲。将鍋燒熱放油，放入小紅椒爆香。先放入 蔥白段、姜，後放竹鼠、 紹酒、醬油、精鹽，翻炒，炒至水幹。加少許水、味精，後用慢火焖20分鐘，加香油，出鍋即可。
炒冬毛老鼠的做法怎樣做好吃
更新时间：2025-04-16 01:57:01
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