1、将酵母加入溫水内，靜置5分鐘，面粉倒入，和成軟面團，反複揉面至面團細緻光滑，覆蓋置于溫暖處發酵至兩倍大；冬天發面可提前一天發。
2、将豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細)，加入大蔥最好是葉繼續剁，也不要太細；
3、在肉餡中加入甘藍菜，同樣不能太細。
4、将餡放入碗内加所有調料拌勻。
5、将面團分成大小差不多的劑子，擀成皮。取一張平鋪，将肉餡放在上面，鋪勻。
6、将餡餅皮包成包子狀，将收口處捏緊，做成餡餅坯子。
7、用手将餡餅坯子按平。依次做好其餘餡餅。
8、電餅铛子兩面加電，熱後抹少量油，不加也可。将餡餅放進去，蓋上。
9、适當翻幾次，電餅铛子的上下兩面加熱不是很一樣，餅也有厚薄，适當翻下動下位置，使受熱均勻。
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