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自制臘味的腌制方法

更新时间：2024-07-26 09:13:39

　　1、取肥瘦相間的五花肉一塊兒，洗淨切成小條備用。

　　2、加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻。

　　3、戴上手套将調料和肉拌勻使勁兒揉搓。

　　4、放冰箱裡冷藏腌制一晚上。

　　5、将肉用繩挂在通風陰涼處。

　　6、自制臘肉晾曬一星期後即可食用。

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