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蒸肉怎樣才能不水汪汪

更新时间：2024-09-28 16:24:26

　　1、蒸肉時在放肉的容器上面蓋上個蓋子，沒有的話反扣上個盤子也行，這樣蒸鍋上的水分就進不去了。

　　2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。

　　3、找個比碗大的盤子，蓋在碗上，鍋蓋水就滴不進去了。

　　4、米粉蒸肉不要加水的：因為在蒸的時候，有時會進水，就算你用籠屜蒸都沒關系，因為上面不是有肉嗎，肉的油會被蒸出來，汁會流到米粉上。

　　5、隻要先把肉調好味（鹽、醬油、姜片、味精、鹽要适量，因為蒸肉粉裡含有然後再把蒸肉米粉倒進去，适量，可根據個人喜好，在蒸肉的下面放土豆、胡蘿蔔、紅薯等，然後裝在碗或者其它容器内，放到鍋裡蒸就可以了。

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