1、高麗菜幹200公克,鹽1/4小匙,雞粉少許,糖1/2小匙,辣椒醬1大匙,辣油1/4小匙,香油1小匙。
2、高麗菜幹洗淨,放入沸水中略為氽燙,再撈出瀝幹水分,放入容器中備用。
3、将全部調味料拌勻,加入作法1中與高麗菜幹拌勻即可。