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怎麼鑒别香油真假

更新时间：2024-10-13 06:18:22

　　1、顔色鑒别法。純正香油為紅銅色，機榨香油顔色稍淡，若摻了菜籽油則會呈淡黃色。

　　2、口感鑒别法。品嘗少許香油，純正香油稍苦，且感到濃香發黏，摻假香油口感光滑、無澀味。

　　3、味鑒别法。用掌心摩擦少許香油，香味正即為純正香油，帶有辛辣味則摻了萊籽油，帶有豆腥氣則摻了豆油。

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