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燒牛肉的家常做法

更新时间：2024-10-07 22:22:02

　　1、牛肉切大塊放入沸水中氽燙一分鐘，随即撈出沖洗幹淨。

　　2、炒鍋内燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。

　　3、放入牛肉略微翻炒一下。

　　4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。

　　5、再加入适量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火焖煮約90分鐘。

　　6、最後加适量的糖和鹽調整味道并開大火把湯汁收濃。

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