雞蛋炸醬寬涼面怎麼做-tft每日頭條

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雞蛋炸醬寬涼面怎麼做

更新时间：2024-12-03 11:20:31

　　1、取一湯鍋，加入适量的水煮至滾沸，放入拉面氽燙至熟後，撈起放入冰水中至面條變冷時，撈起瀝幹備用。

　　2、蛋打散成蛋液；小黃瓜洗淨後切絲泡水；蔥洗淨後切末備用。

　　3、另取一鍋，放入适量的水，加入鹽，煮至水微滾時，将作法2的蛋液緩緩倒入湯中，約三秒即熄火，将蛋花撈入碗中。

　　4、取一盤，将作法1的波菜面條置于盤中，再排放上小黃瓜絲、蛋花，淋上炸醬，最後撒上蔥末即可。

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