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清蒸蘿蔔的做法
清蒸蘿蔔的做法
更新时间:2024-12-24 10:42:24

  1、白蘿蔔切成均勻的方塊,可大可小,根據自己的喜好。

  2、墊上筷子,縱橫各切數刀。

  3、切好的蘿蔔塊,放清水中浸泡10分鐘,可去除一部分蘿蔔的辛辣味。

  4、浸泡完的白蘿蔔撈出瀝幹水分,灑少許鹽進行腌制。

  5、放鍋中,開鍋後,大火蒸10~15分鐘,蒸至白蘿蔔變軟即可。

  6、蒸蘿蔔的時候處理一下配料,紅椒洗淨切丁,臘腸切丁。

  7、鍋中倒入少許油,放入蔥姜蒜末炒香。

  8、倒入紅椒丁和臘腸,炒出香味。

  9、放入少半勺鹽,進行調味。

  10、放入一大勺老幹媽。

  11、倒入水澱粉,勾個芡汁,濃濃的湯汁滲入到蘿蔔花内,蘿蔔才能更入味,更好吃。

  12、以生菜為葉子,正好的胡蘿蔔放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料即可。

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