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大闡蟹怎麼蒸

更新时间：2024-10-04 03:12:26

　　1、準備好鮮活的大閘蟹，用刷子将大閘蟹刷洗幹淨，捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆。

　　2、鍋中放入清水，生姜切成薄片放入鍋中，然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。

　　3、清洗幹淨的大閘蟹放到蒸格上，開大火蒸5分鐘，然後改中火蒸10分鐘。注意将大閘蟹的腹部朝上放置。

　　4、蒸大閘蟹的時候可以準備蘸料。将生姜去皮以後改刀切成均勻的細絲，放入味碟中。

　　5、然後往味碟中放入一勺生抽和兩勺香醋，攪拌均勻，蘸料就準備好了。

　　6、大閘蟹蒸熟以後關火，取出蒸好的大閘蟹，将繩子解開，大閘蟹裝入盤中就可以上桌享用了。

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