1、材料準備:洋姜、花椒,大料。
2、将準備好的洋姜洗淨,然後瀝一下水分放在陰涼處晾兩三天,等到表面脫水後收起來,過着切一下,然後将洋姜放入幹淨無油的容器中備用。
3、調制料水:取适量水、花椒、丁香、桂皮、食鹽煮開,煮開後關火晾涼,把晾涼的調料水倒入裝洋姜的容器中即可。
4、密封腌制:最後再容器的封口處加一層保鮮膜,密封嚴實,放在陰涼的地方,腌制一個星期以後即可食用。
1、材料準備:洋姜、花椒,大料。
2、将準備好的洋姜洗淨,然後瀝一下水分放在陰涼處晾兩三天,等到表面脫水後收起來,過着切一下,然後将洋姜放入幹淨無油的容器中備用。
3、調制料水:取适量水、花椒、丁香、桂皮、食鹽煮開,煮開後關火晾涼,把晾涼的調料水倒入裝洋姜的容器中即可。
4、密封腌制:最後再容器的封口處加一層保鮮膜,密封嚴實,放在陰涼的地方,腌制一個星期以後即可食用。