1、挂藏法:冬天大蒜晾幹後,經挑選,剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭,編成辮。夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫内。
2、冬季為避免受潮、受凍,放在通風貯藏庫内;也可将蒜頭假莖用鐵絲串起來,懸挂在通風保溫處,使蒜頭自然風幹,采用此方法,鱗莖不易腐爛、質量好,簡單易行。
1、挂藏法:冬天大蒜晾幹後,經挑選,剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭,編成辮。夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫内。
2、冬季為避免受潮、受凍,放在通風貯藏庫内;也可将蒜頭假莖用鐵絲串起來,懸挂在通風保溫處,使蒜頭自然風幹,采用此方法,鱗莖不易腐爛、質量好,簡單易行。