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怎麼做米酒又甜水又多

更新时间：2024-10-14 07:23:41

　　1、糯米洗淨，用水泡2小時。

　　2、泡好的米控出水分。

　　3、鍋裡放水，放水籠屜，鋪上籠布。

　　4、把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。

　　5、蓋上蓋子蒸30分鐘即可。

　　6、取出倒在大碗裡，晾涼。

　　7、酒曲放入小碗裡。

　　8、加涼開水和勻。

　　9、倒入晾涼的糯米飯裡，攪拌均勻。

　　10、把糯米飯用勺子壓實。

　　11、用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。

　　12、用保鮮膜封口。

　　13、放在溫暖的地方36-48小時即可。

　　14、盛到碗裡就可以吃了。

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