1、腌制好的鹹鴨蛋需要密封保存，存放在幹燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。
2、鹽水腌制的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟并晾幹後可以再放回到鹽水裡，這樣可以保存時間更長。
3、如果是包泥腌制的鹹鴨蛋，這樣的隻要是不去掉泥巴，可以保存更久的時間。
4、鹹鴨蛋在保存的時候要遠離高溫環境，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，因為冷凍過的鹹鴨蛋十分難吃。
5、如果是冬季比較冷，這個時候可以将其存放在幹燥通風的地方，不要存放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
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