苦丁茶不是丁香的葉子。
苦丁茶，冬青科冬青屬，是純天然保健飲料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分。苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、铷等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用。
丁香葉制成的是丁香茶，主要分布在小興安嶺以南各山區，吉林長白山、西北等地區。丁香茶味苦，性微寒，具有清肺祛痰、止咳、平喘消炎利尿等功效。
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