可以正常使用。淡奶油冷藏打發隻是為了奶油有更好的穩定性和打發性;另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊,這樣也是可以的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%至36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。
可以正常使用。淡奶油冷藏打發隻是為了奶油有更好的穩定性和打發性;另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊,這樣也是可以的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%至36%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。