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泡椒豆豉炒牛蛙
泡椒豆豉炒牛蛙
更新时间:2025-03-30 17:52:10

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)1

By 薇·妙滋味 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛蛙 3隻
  • 洋蔥 半個
  • 青椒 1個
  • 姜 3片
  • 蒜 8瓣
  • 料酒 2勺
  • 紅燒醬油 2勺
  • 豆瓣醬 1勺
  • 白胡椒碎 少許
  • 鹽 2克

做法步驟

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)2

1、這道菜用到的食材

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)3

2、牛蛙洗淨切成小塊

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)4

3、蒜剝皮,姜切片,洋蔥和青椒切成塊

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)5

4、鍋内倒入适量油,炒香姜蒜

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)6

5、下牛蛙翻炒

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)7

6、加入料酒去腥

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)8

7、加入紅燒醬油

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)9

8、再加入一勺豆瓣醬增加風味

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)10

9、醬料都炒勻後,加入适量清水煮一會兒

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)11

10、煮至湯汁濃稠後加少許鹽調味

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)12

11、再加點白胡椒碎提味

泡椒豆豉炒牛蛙(輕松來一碗家常也好吃)13

12、做好的樣子~好吃

牛蛙的營養功效

牛蛙有很好的滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利于病人的康複。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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