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涼皮調料紅油是什麼油

更新时间：2024-11-17 00:43:42

　　紅油是指以辣椒為主要原料烹制而成的油。

　　紅油的做法為：

　　1、準備辣椒、油、生姜、八角、桂皮、花椒。

　　2、油鍋放油，将油溫控制在7成熱左右，将辣椒、生姜、八角、桂皮、花椒，油溫不要過高，小火熬制10分鐘。

　　3、火關閉後，蓋上鍋蓋，讓辣椒充分入味。

　　4、将辣椒瀝出，辣椒油制作完成。

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