杏鮑菇怎麼做的?主料：杏鮑菇2根、雞腿蘑20克 調料：食鹽1/4茶匙、醬油4茶匙、蔥3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、幹辣椒10克、蚝油2茶匙、澱粉15克、黃酒1茶匙、白糖半茶匙 ，下面我們就來說一說關于杏鮑菇怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
杏鮑菇怎麼做的
主料：杏鮑菇2根、雞腿蘑20克。
調料：食鹽1/4茶匙、醬油4茶匙、蔥3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、幹辣椒10克、蚝油2茶匙、澱粉15克、黃酒1茶匙、白糖半茶匙。
杏鮑菇洗淨，切成1.5-2厘米的見方小塊。
準備好花椒，幹辣椒，花生。
蔥姜蒜切片，鍋内放油，放入雞腿菇中火煸炒。
倒入黃酒烹香，再放入素蚝油翻炒均勻，盛出備用。
鍋内放油，放入花椒粒炸香(也可撈出花椒粒)，再放入幹紅辣椒。
待變色後放入蔥姜蒜，放入雞腿菇煸炒。
醬油，糖，鹽，澱粉放入小碗攪拌均勻。
調料汁倒入鍋内攪拌均勻，撒上花生炒均即可。
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