在曆史上土耳其與中國的關系是土耳其人發源地是中國新疆阿爾泰山一帶,史稱突厥。
公元前7000年以前,安納托利亞便開始有人居住,公元前1900年左右被印歐赫梯人占領,他們随後建立了一個世界強國,直到公元前1200年左右滅亡。
後來弗裡吉亞人和呂底亞人侵入安納托利亞,但其東部則由當地的亞美尼亞王國統治。
公元前6世紀,波斯帝國占領了這個地區,随後又經曆了希臘入的統治,最後于公元前l世紀還經曆了羅馬人的統治。亞美尼亞王國一直是敵對的羅馬人(後來是拜占廷人)與安息人以及後來的薩薩尼亞人之間的分界國。拜占廷人統治時,君士坦丁大帝把君士坦丁堡定為首都。 奧斯曼人在其擴張的最初階段,曾經是土耳其人維護伊斯蘭信仰反對拜占廷帝國的主要力量。
16世紀末,奧斯曼帝國處于鼎盛時期,其版圖包括大多數巴爾幹國家、中歐的匈牙利大部分領土和中東及北非的大部分地區。