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紅燒肉要怎麼做

更新时间：2025-02-10 19:25:39

　　1、準備材料：帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖。

　　2、五花肉切塊，姜切片準備好放一邊備用。

　　3、鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。

　　4、放入五花肉，大火炒至變色後，再煸炒至出油。

　　5、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。

　　6、加開水沒過肉，開後去浮沫。

　　7、蓋上蓋子，小火焖一小時（或者高壓鍋25分鐘）大火收汁即可出鍋。

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