鳝魚雌雄區分方法如下：
1、鳝具有性逆轉性，一生中先雌後雄。從胚胎至性成熟期，即鳝魚1到2冬齡，體長30厘米以下者一般為雌性。
2、雌鳝産卵後，進入雌雄間體期，這時鳝魚無繁殖能力，并且性别較難鑒别。随着年齡和體長的增加，雌性卵巢也逐漸變為精巢，過渡到雄性。
3、鳝魚體長在50厘米以上者一般為雄性，而且終生為雄性。 鳝魚的性逆性受營養的影響，食物匮乏時性逆轉提前。在雌鳝繁殖期應投喂高熱量、高蛋白質、高維生素的飼料，這樣有利于鳝魚繁殖和生長。
4、雌鳝頭部細小不隆起，體背呈青揭色，無斑點花紋，不善跳逃，在繁殖季節，腹部脹大明顯，性成熟的個體，腹部呈淡紅色，并有一條紅色橫條紋。雄鳝頭部較大，隆起明顯。體背可見許多豹皮狀色素斑點。腹部無明顯膨脹，腹面有血絲狀斑紋分布。
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