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如何做原味的海鮮蛏子

更新时间：2024-12-04 15:44:00

　　清蒸蛏子的做法步驟：

　　1、蛏子清洗幹淨；

　　2、準備好配料；

　　3、在平底盤裡鋪上一層蔥姜絲；

　　4、鋪上蛏子，上面再鋪上一層蔥姜絲，均勻淋入2湯勺料酒；

　　5、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘。（時間按量的多少和火力的大小而定，千萬不要蒸得過老。）

　　6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黃的蔥姜，均勻地淋入蒸魚豉油，撒上适量蔥絲、紅辣絲和蒜末，澆上适量冒煙的熱油潑香即可。

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