如何拯救芋圓容易開裂?要拯救芋圓開裂的情況，需要在混合木薯粉和香芋泥時趁熱加入木薯粉，并且少量多次加入同時要保證面團不能太幹，可根據情況适量加熱水，并且多揉一會讓木薯粉和水、香芋泥充分混合，下面我們就來聊聊關于如何拯救芋圓容易開裂?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何拯救芋圓容易開裂
要拯救芋圓開裂的情況，需要在混合木薯粉和香芋泥時趁熱加入木薯粉，并且少量多次加入。同時要保證面團不能太幹，可根據情況适量加熱水，并且多揉一會讓木薯粉和水、香芋泥充分混合。
芋圓容易開裂可能是因為在制作芋圓的過程中把木薯粉加的太多了，因為木薯粉本身的粘性不是很大，它若是加多了就很容易導緻芋圓幹、粘性小、易開裂。
遇到這種情況，我們可以在揉面團的時候往面團中加一點點熱水，然後多揉搓一會，讓木薯粉和香芋泥、紅薯泥以及水充分的混合，這樣它就不容易裂開了。
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