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大手牽小手的做法

更新时间：2024-11-11 15:34:38

　　1、食材：豬蹄适量、雞爪适量。

　　2、豬蹄，雞爪清洗幹淨。

　　3、煮一鍋熱水，放入一勺料酒，5片生姜。将豬蹄，雞爪放入，再煮開，除去血沫。

　　4、撈起洗幹淨血沫。

　　5、熱鍋，加入少許食用油，倒入白砂糖，炒糖色。

　　6、放入豬蹄，雞爪。

　　7、放入香料。

　　8、炒出均勻後，加入老抽，炒勻，将以上材料倒入高壓鍋中，加入适量清水，半蓋住材料即可，喜歡吃辣的可以加入小米椒一起鹵煮。大火煮至上汽後，轉小火煮10分鐘，将鹵好豬蹄，雞爪倒入鍋中，收汁。

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