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羊腿怎麼炖

更新时间：2024-11-11 16:08:39

　　1、材料：羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。

　　2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。

　　3、一鍋熱水燒開，倒在羊腿上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次。

　　4、準備蔥姜。

　　5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入壓力鍋内。

　　6、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。

　　7、倒入一些料酒。

　　8、倒入一些花椒水（熱水煮花椒），蓋上鍋蓋，然後在火上炖熟。

　　9、加入适量鹽調味，撒一些香菜。完成。

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