金槍魚内髒處理方法:開始用剪刀剪魚的腹部,取出内髒,切斷鰓。魚肚、魚泡、魚肝、魚心都可以食用。把頭從魚脖子上割下來。、然後沿着紅線切割兩個胸鳍和尾巴。同樣,整條魚也可以分成四大塊,最後取出魚骨即可。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美,蛋白質含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸;同時,甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富,是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。
金槍魚内髒處理方法:開始用剪刀剪魚的腹部,取出内髒,切斷鰓。魚肚、魚泡、魚肝、魚心都可以食用。把頭從魚脖子上割下來。、然後沿着紅線切割兩個胸鳍和尾巴。同樣,整條魚也可以分成四大塊,最後取出魚骨即可。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美,蛋白質含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸;同時,甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富,是國際營養協會推薦的綠色無污染健康美食。