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小炒包菜

更新时间：2024-08-17 19:08:44

　　1、準備主料是包菜、豬瘦肉，輔料是色拉油、青蔥、醬油、料酒、拌面醬、薯粉、細鹽。

　　2、備包菜，豬瘦肉，青蔥，切洗好備用。

　　3、豬肉切絲後，用薯粉或是生粉抓均勻。

　　4、加入适量醬油。

　　5、加入适量料酒。

　　6、加入适量拌面醬，抓均勻腌制備用。

　　7、熱鍋加油，油熱。

　　8、将包菜及青蔥段下鍋大火炒制。

　　9、加入适量細鹽調味炒至菜熟，再将包菜出鍋裝盛盤備用。

　　10、鍋回爐上，熱鍋，加少量油。

　　11、将腌制好的瘦肉條下鍋炒制。

　　12、炒至豬肉條斷生并入味即可。

　　13、将焯好的豬肉條蓋到事先炒好的包菜上即可。

　　14、一款葷素相間的春季養生菜完成。

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