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飛餅皮怎麼做

更新时间：2025-02-23 02:28:13

　　食材：中筋面粉500克，鹽5克，溫水260毫升。

　　做法：

　　1、将面粉、鹽、溫水混合攪拌成雪花片，再将其揉成較軟的光滑的面團；

　　2、将揉好的面團分成四至五個劑子，再各個揉圓，塗抹上油，放入盤子，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時以上；

　　3、取出面團，放在案闆上，使用手掌将其壓扁，手掌根部壓着面餅向四周拖開，形成薄餅狀；

　　4、用手緩緩提起面餅邊緣并向各個方向拉抻開，使其成為一張薄如蟬翼的面膜，即可做成飛餅皮。

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