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怎麼做餃子餡好吃

更新时间：2024-12-24 20:34:22

　　1、食材：豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。

　　2、白菜洗淨，用料理機打碎，加少許鹽腌制。

　　3、胡蘿蔔清洗後加入料理機打碎。

　　4、豬肉末，加入蔥姜蒜，用料理機打至餡料粘稠。

　　5、在肉餡裡加入鹽、蚝油、生抽、料酒、雞精，順着一個方向攪打，給肉餡上勁。

　　6、白菜用紗布将腌出的水擠掉，和胡蘿蔔碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，即可包餃子。

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