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端午黃米飯正宗做法

更新时间：2025-02-21 05:59:54

　　1、用料：黃米500g、紅棗。

　　2、黃米用水泡三天，放在太陽下曬着，聞到酸味，說明發酵了。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味，不像隻有甜味那麼膩。

　　3、放在電飯煲裡，加水，水面高出米飯3cm，放入紅棗，愛吃棗的可以多放些。我是喜歡紅棗的甜味，放了較多，做好就不再放白糖了。

　　4、按下煮粥健。

　　5、煮好後黃米飯上有一層湯水，然後用勺子攪拌，底下的飯較幹，一定要從下往上拌勻。

　　6、可以吃了。

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