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如何炖魚好吃又簡單

更新时间：2025-02-21 06:03:56

　　1、炖魚是一種大衆菜，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水炖的吃法。炖魚的營養價值豐富。可分為蘋果炖魚，啤酒炖魚等。

　　2、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕刮去浮皮，在魚身上開斜刀口。

　　3、鍋裡放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺内炒一下，添上湯（雞湯也行，不成就加點兒水吧），加花椒水、料酒、精鹽、味精，接着把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，即可。

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