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烹饪書籍推薦幾本

更新时间：2024-10-21 07:41:39

　　1、《四川烹饪》:《四川烹饪》正是繼承，發掘，整理天府之國悠久的烹饪文化，探讨烹饪理論，交流四川菜點制作技藝和宣傳四川烹饪界兩個文明建設成果。

　　2、《美食堂》:《美食堂》是一本以健康美食、新鮮生活為導向的時尚美食雜志。

　　3、《東方美食—烹饪藝術家》:《東方美食》雜志在弘揚中華廚藝，傳播先進烹饪原料工藝，塑造烹饪藝術家等方面，産生了良好的社會效果，深受廣大廚師的歡迎。

　　4、《珠玑小館家常菜譜》：江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法，經典味道的巨獻。

　　5、《專業烹饪(第4版)》：告訴你如何選擇廚房設備與工具，如何設計菜單，如何對食物進行裝盤與裝飾等多方面的内容，把你培養成一個烹饪高手。

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