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茄子做燒茄子怎麼做

更新时间：2025-01-19 22:30:46

　　1、将茄子洗淨，再準備蔥和蒜。

　　2、用刀将茄子切成均勻的薄片，蔥和蒜切成末。

　　3、鍋中放入食用油，将茄子片放入鍋中，一面一面煎，兩面都煎成金黃色時，盛入盤中。

　　4、鍋中再放入适量的食用油，放入蔥末和蒜末炝鍋，炝出香味。

　　5、将煎好的茄子放入鍋中，用鏟子切碎，再加入适量的醬油、白糖和鹽，翻炒均勻，等茄子炒熟炒軟并且入味後，就可以出鍋了。

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