高末茶指用“高末”泡成的茶水。一般把較好的茶葉的碎片叫"高末" 。末茶中含有能降低血糖的成分,因此可以治療糖尿病,如果每天引用四到五倍的末茶,身心會感到非常清爽,體力充沛.據陸羽《茶經》記述,雖然當時茶葉“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”之分。但飲用時粗茶要先擊細,散茶要先幹煎,末茶要先炙焙.因茶葉有不同種類,所以還存在另一種方法,将餅茶舂成粉末放在茶瓶中,再用開水沖泡,而不用烹煮,這是末茶的飲用方法。
高末茶指用“高末”泡成的茶水。一般把較好的茶葉的碎片叫"高末" 。末茶中含有能降低血糖的成分,因此可以治療糖尿病,如果每天引用四到五倍的末茶,身心會感到非常清爽,體力充沛.據陸羽《茶經》記述,雖然當時茶葉“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”之分。但飲用時粗茶要先擊細,散茶要先幹煎,末茶要先炙焙.因茶葉有不同種類,所以還存在另一種方法,将餅茶舂成粉末放在茶瓶中,再用開水沖泡,而不用烹煮,這是末茶的飲用方法。