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豬腦煲什麼好

更新时间：2024-10-05 05:16:14

　　豬腦煲中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。

　　中醫典籍《本草從新》也認為其損男子陽道，性味甘、溫。《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。

　　《本草綱目》記載：“諸腦損陽滑精”，豬腦含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人更不宜食用。

　　豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，适用于氣血虛虧之頭暈頭痛，以及神經衰弱等虛弱之症。因豬腦所含膽固醇

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