哈密瓜是可以放冰箱保存的。冰箱中的溫度比較低，能抑制有害細菌的生長，将哈密瓜放在冰箱中保存可以延長哈密瓜的保質期，還可提升哈密瓜的口感。
将哈密瓜放在冰箱中保存的時候，如果是切開的哈密瓜，需要先用保鮮膜将哈密瓜密封，然後再将其放進冰箱中，可以有效防止哈密瓜受到細菌的侵染，但最多是能存放5天。
如果是沒有切開的哈密瓜，在保存的時候，直接将新鮮、無損壞的哈密瓜放進冰箱中就可以了，可存放一周左右。
在存放時，最好将哈密瓜放在冷藏室中，冷凍室的溫度過低，哈密瓜在解凍後，不僅會導緻果肉變軟，還會嚴重影響哈密瓜的口感，造成哈密瓜營養物質的流失。
除了将哈密瓜放在冰箱中保存，可以選擇常溫貯藏。選擇相對陰涼、通風、幹燥的地方，在地面上鋪上幹草或者幹沙子，再放置上哈密瓜，可起到短期貯藏哈密瓜的作用。
從冰箱中取出的哈密瓜盡量不要立即食用，在常溫環境中放置一段時間，使哈密瓜表面的涼氣消散掉後再食用，可有效避免過涼的哈密瓜對腸胃造成刺激。
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