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扁尖筍怎麼腌制

更新时间：2024-09-01 19:25:49

　　1、準備食材：鮮竹筍4個、鹽2大勺、水少許。

　　2、竹筍縱向輕劃一刀，方便剝皮。

　　3、順着刀口将竹筍去皮。

　　4、用刀削掉筍根部較老的部分并沖洗幹淨。

　　5、将筍對半切開，再切成小段。

　　6、鍋中放入鹽，再放少許水煮開。

　　7、放入切好的筍，小火，不斷翻炒至水完全收幹。

　　8、炒好的筍盛出，平鋪開晾幹，放入保鮮袋放冰箱保存即可。

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