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紅燒肉怎麼燒好吃

更新时间：2025-02-07 11:56:18

　　1、将五花肉切成2.5厘米左右的塊狀，冷水下鍋，水燒開之後繼續煮五分鐘撈出。

　　2、往鍋内倒入少許油，放入八角煸至有香味，倒入細砂糖，繼續煸炒直到微黃色。放入肉塊煸炒至鍋中水燒幹，肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。

　　3、鍋中加入開水沒過肉塊，放入蔥段、姜片、冰糖，蓋上鍋蓋小火焖煮30-40分鐘，加入少許鹽，旺火收汁後出鍋即可。

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