鳝魚炒蒜台怎麼做-tft每日頭條

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鳝魚炒蒜台怎麼做

更新时间：2024-10-13 21:16:48

　　原料：鳝魚、蒜苔。輔料：姜、蔥、蒜、泡姜、泡海椒、料酒、豆瓣、幹海椒面、幹花椒面、油、鹽、味精。鳝魚炒蒜台做法：

　　1、将鳝魚洗淨，碼少許鹽及料酒備用，蒜苔洗淨切段備用，泡姜泡海椒姜蒜切絲備用。

　　2、起油鍋，待油熱放入事先備好的泡姜泡海椒姜蒜及豆瓣炒制一下，再将鳝魚片下鍋翻炒，最後放蒜苔，待蒜苔炒熟時加入适量的鹽和味精即可起鍋裝盤。

　　3、在盤子裡撒上幹海椒面，走一遍熱油，撒上花椒面及蔥花即可。

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