廚師的别稱雅号?自古至今，人們對廚師褒貶不一：褒者稱其為天廚、鼎俎家、菜将軍、調味大師;貶者稱其為庖奴、廚下兒、竈下養、油頭，今天小編就來說說關于廚師的别稱雅号?下面更多詳細答案一起來看看吧!
廚師的别稱雅号
自古至今，人們對廚師褒貶不一：褒者稱其為天廚、鼎俎家、菜将軍、調味大師;貶者稱其為庖奴、廚下兒、竈下養、油頭。
廚師有一些比較講究的稱呼，比如禦廚、衙廚、肆廚、家廚、寺廚、船廚、軍廚、妓廚。每一路“兵馬”，又有若幹分支。如：古代軍營又稱軍廚為炊家子、炊子、火夫、火頭軍;在宗教寺觀，又稱寺廚為僧廚、道廚、飯頭、菜頭;在肆廚當中，廚師的别名當是最高雅的了，稱為當局、铛頭、着案、師公、量酒博士。
從周代到春秋廚師還可以叫疱人、膳夫、獸人、漁人、酒人、漿人、臘人、鼈人、鹽人、雞人。烹獸之人即為獸人，烹鼈之人即為鼈人，烹雞之人即為雞人。
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