1、将肉切成2厘米見方、1厘米厚的小塊，放入盆内加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油内炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5厘米長的小段待用。
2、将肉放入鍋内，加入水以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋後，轉微火焖至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
腐竹燒肉的做法是什麼
更新时间：2024-11-20 19:41:55
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