個人生活小經驗（一日三餐實拍），分享給大家。民以食為天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！下面就來介紹一種好吃的涼拌蓮菜的做法。
将蓮菜洗淨去皮，切成薄片，裝盤待用。
小尖椒切碎，小蔥、大蒜和姜切碎，裝盤待用。
開火，鍋内放适量水，燒開後倒入切好的蓮菜片。
煮大約3分鐘，撈出過涼水（盆中放入涼開水，過2次），撈出蓮菜，瀝幹水分，裝入調菜盆中，并加入适量白糖和醋，攪拌均勻，腌制待用。
取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒。
開小火，鍋内放入适量油，油熱後放入适量花椒。
約1分鐘後，除去花椒，将熱油倒入碗中。
接着在調菜盆中，加入适量的生抽和鹽，攪拌均勻。
腌制約2分鐘，倒入碗中用油焖過的調料。
最後，将蓮菜攪拌均勻，裝入盤中，撒上小蔥末。
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