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辣爆豆角怎麼做

更新时间：2024-09-29 00:13:54

　　1、首先處理食材，豆角洗淨切成三四公分左右的長度，放到淡鹽水中浸泡一會，這樣豆角就不會發黑了；輔料切好備齊。

　　2、起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

　　3、倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顔色會更翠綠。

　　4、炒至豆角斷生，放鹽調味。

　　5、最後放入點蚝油提鮮即可出鍋裝盤。

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