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烤鹌鹑的腌制方法

更新时间：2024-12-30 21:34:53

　　1、原料：鹌鹑4隻，蔥花、姜絲、蒜末、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、鹽适量。

　　2、所以調味料放一起調勻，做成醬汁，再醬汁均勻塗抹在處理好的鹌鹑上，腌制入味。

　　3、烤盤裡鋪上錫紙，再把腌好的鹌鹑碼放在錫紙上面，刷點油和腌鹌鹑的醬汁，210度烤10分鐘左右。

　　4、翻面，刷點醬汁再烤10分鐘左右，再翻個面，刷上醬汁烤至均勻上色，出爐。

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